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Qué son los tenderizadoras de carne

Ventajas de ablandar la carne

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Las tenderizadoras trabajan a base de cuchillas las cuales penetran la carne de forma vertical sin producir mermas en la misma. Aunque un ablandador de carne puede estar hecho de prácticamente cualquier objeto, hay tres tipos fabricados específicamente para ablandar carne. La primera, la más común, ...
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Del campo a tu mesa

Cómo se procesa la carne

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Existen varios pasos en la cadena de producción de la carne, antes de que llegue a tu mesa. Aquí te diremos cuáles son: El primer paso es la certificación por parte de los veterinarios de la calidad de la carne. Es muy importante para poder acreditar que la carne del animal es apta para el ...
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